La Grassette des Alpes croit en milieu humide. Les feuilles de la base qui se replient progressivement sur les proies augmentent les chances de captures des petits insectes attirés par des sécrétions nectarifères rappelant l'odeur de certains champignons et l'aspect brillant des glandes situées à l'extrémité des tentacules. Ces glandes sont également responsables de la capture des proies, alors que d'autres permettent ensuite la digestion des victimes.